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Au sommaire du N°1
Rendez-vous à Sancerre avec 25 vignerons indispensables. Comprendre les terroirs et connaître les millésimes. Les recettes du chef Baptiste Fournier du restaurant La Tour à Sancerre, passé par l'étoile et resté au pays, la meilleure table de Sancerre. Tous les accords mets & vins expliqués de manière claire et détaillée pour savoir comment construire les bonnes harmonies gustatives. Les secrets du goût, entretien avec Gabriel Lepousez de l'institut Pasteur, un scientifique grand amateur de vin explique le fonctionnement des saveurs. Voyagez avec le vin avec nos correspondants étrangers et leurs sélections en bio ou biodynamie d'Espagne, du Portugal, d'Italie, de Grèce et d'Allemagne.

Le Goût des Couleurs n°1
3ème trimestre 2020
9,90€ + 2,90 € (frais de port)